Le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin
revient du 11 au 22 novembre 2026 !
Ne manquez pas la 6ᵉ édition du festival : ateliers de cuisine, dégustations, barbecue géant… et un concentré de saveurs locales ! Venez célébrer le patrimoine culinaire unique de Saint-Martin.
L'ingrédient phare
de l'édition 2026
Connaissez-vous la Noix de
Coco ?
La noix de coco sera l’ingrédient phare de l’édition 2026 !
Symbole des îles et de l’exotisme, la noix de coco est un ingrédient polyvalent et savoureux. Sa chair crémeuse, son eau rafraîchissante et son lait parfumé sont au cœur de nombreuses recettes sucrées et salées, de la pâtisserie aux currys tropicaux.
Au-delà de ses saveurs délicates, la noix de coco est un trésor nutritif riche en fibres, vitamines et minéraux. Pour cette édition, elle sera mise à l’honneur à travers des ateliers, dégustations et créations culinaires inédites qui célèbrent le patrimoine gastronomique de Saint-Martin.
Restaurants participants
Edition 2026
Edition 2026
Parrain de l'événement
Jimmy Bibrac
Guadeloupe
Chef - Ô Z'Epices
Jimmy Bibrac est le chef de Ô Z'ÉPICES en Guadeloupe depuis 14 ans, et Maître Restaurateur depuis 2015. Il a été élu Cuisinier de l'année Antilles-Guyane 2020 (Gault & Millau, 2 toques) et a remporté le Grand Concours des Régions 2020.
Edition 2026
Président du jury - Barbecue
Kevin Bludso
Texas - Etats-Unis
Fondateur de Bludso's BBQ
Kevin Bludso est chef, pitmaster et personnalité emblématique de la télévision américaine, double lauréat du prix Steve Harvey Hoodie. Originaire de Compton (Californie), il puise ses racines culinaires au Texas, où sa grand-mère lui transmet l’art du barbecue traditionnel.
Figure incontournable du barbecue texan, il fonde Bludso’s BBQ à Compton avant d’étendre son empire à Hollywood et jusqu’à Melbourne. Finaliste de Hell’s Kitchen et juré sur Netflix BBQ Showdown, il incarne une cuisine fumée, généreuse et authentique, profondément ancrée dans l’héritage afro-américain.
Edition 2026
Président du jury - Mixologie
Arthur Sutley
New-York - Etats-Unis
Expert en hôtellerie, restauration et mixologie
Arthur Sutley, connu sous le nom de « The Resident Boulevardier », est un expert en cocktails avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie des bars et restaurants. Éducateur reconnu, il intervient lors de salons professionnels à l'échelle mondiale. Arthur a été fréquemment cité par des médias prestigieux tels que le Wall Street Journal et Forbes.
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