Le Festival de la Gastronomie de Saint-Martin
revient du 11 au 22 novembre 2025 pour une 5ᵉ édition savoureuse !
Au programme : ateliers de cuisine, dégustation, barbecue géant, et une multitude de mets irrésistibles.
Rejoignez-nous en novembre pour célébrer ensemble la richesse et l'excellence du patrimoine culinaire saint-martinois !
L'ingrédient phare
de l'édition 2025
Connaissez-vous
le Fruit de
la Passion ?
Le fruit de la passion sera l’ingrédient phare de l’édition 2025 !
Le fruit de la passion, rond ou ovale, se décline en plusieurs couleurs : jaune, violet, rouge ou vert. À l’intérieur, ce sont ses graines juteuses et parfumées qui sont consommées, idéales pour une dégustation fraîche ou pour être pressées afin de réaliser de délicieux jus.
Sur l’île de Saint-Martin, le fruit de la passion pousse aussi bien dans les jardins que de manière sauvage, s’intégrant harmonieusement au paysage local.
Ce fruit exotique regorge de bienfaits pour la santé : riche en vitamines, antioxydants et fibres, il contribue à renforcer l’immunité tout en offrant une grande variété d’usages culinaires. Un incontournable des saveurs tropicales !
Vous êtes restaurateur et souhaitez rejoindre
l'édition 2025 ?
Edition 2025
Parrain de l'événement
Laurent Huguet
Strasbourg - France
Chef consultant - 1 étoile au guide Michelin
Laurent Huguet, formé à l'école hôtelière de Strasbourg, gravit les échelons culinaires. Du
Buerehiesel à la brigade en tant que chef du Crocodile, 3 étoiles Michelin pendant 22 ans, il
brille par sa rigueur et sa passion. Ensuite il décroche une étoile au Relais de la Poste ou il
restera 6 ans. Aujourd'hui, en tant que fondateur de "Laurent Huguet Conseils", il partage
son expertise et 33 ans de gastronomie étoilée.
Edition 2025
Président du jury - Barbecue
Kevin Bludso
Texas - Etats-Unis
Fondateur de Bludso's BBQ
Kevin Bludso est chef, pitmaster et personnalité emblématique de la télévision américaine, double lauréat du prix Steve Harvey Hoodie. Originaire de Compton (Californie), il puise ses racines culinaires au Texas, où sa grand-mère lui transmet l’art du barbecue traditionnel.
Figure incontournable du barbecue texan, il fonde Bludso’s BBQ à Compton avant d’étendre son empire à Hollywood et jusqu’à Melbourne. Finaliste de Hell’s Kitchen et juré sur Netflix BBQ Showdown, il incarne une cuisine fumée, généreuse et authentique, profondément ancrée dans l’héritage afro-américain.
Edition 2025
Président du jury
Food trucks & Chefs privés
Jason Santos
Boston - Etats-Unis
Propriétaire et gérant de 4 restaurants à Boston
Chef créatif à la chevelure bleue, Jason Santos dirige quatre restaurants à Boston, dont Buttermilk & Bourbon et Citrus & Salt. Finaliste de Hell’s Kitchen et sous-chef officiel de l’émission, il est aussi auteur de deux livres et expert sur Bar Rescue, où il remet sur pied bars et restos en difficulté.
Edition 2025
Président du jury - Mixologie
Arthur Sutley
New-York - Etats-Unis
Expert en hôtellerie, restauration et mixologie
Arthur Sutley, connu sous le nom de « The Resident Boulevardier », est un expert en cocktails avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie des bars et restaurants. Éducateur reconnu, il intervient lors de salons professionnels à l'échelle mondiale. Arthur a été fréquemment cité par des médias prestigieux tels que le Wall Street Journal et Forbes.
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du Festival de la Gastronomie à Saint-Martin
Saint-Martin, une destination pleines de surprises.
